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Asturian Romesco Sauce

 
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Autor Mensaxe
Manuell Alvarez



Rexistrau: 14 Xun 2011
Mensaxes: 230

MensaxePublicao: Mar Xin 22, 2013 8:55 pm    Asuntu: Asturian Romesco Sauce Responder citando

I am looking for an Asturian recipe for Romesco sauce made with Romesco Peppers and almonds. Are the peppers typically spicey and hot?

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Estoy buscando una receta para la salsa de romesco Asturiano elaborado con pimientos de romesco y almendras. ¿Son los pimientos típicamente picante y caliente?

Manny
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Maestro Tomberi



Rexistrau: 21 Ago 2009
Mensaxes: 170
Llugar: Gijón, Asturias

MensaxePublicao: Xue Xin 24, 2013 1:33 pm    Asuntu: Responder citando

La salsa romescu (romesco)es una especialidad típicamente catalana, de manera que es muy fácil que puedas encontrar la receta tradicional. En cuestión de pimientos lo recomendable es utilizar media (o una, según gustos) guindilla. Y si no lo quisieses picante, siempre puedes utilizar una ñora.

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Romescu (or romesco) it's a specialty typical from Cataliña, so it's pretty easy you can find the traditional recipe. As for what concerns peppers, I recommend you to use half (or one, depending on tastes) hot pepper. If you would want it mild, you can always use a ñora pepper.
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Maestro Tomberi, creador de fantasía y surrealismo
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Manuell Alvarez



Rexistrau: 14 Xun 2011
Mensaxes: 230

MensaxePublicao: Vie Xin 25, 2013 5:16 am    Asuntu: Responder citando

Hola Maestro Tomberi,

Gracias por su pronta respuesta, sugerencias y gentil ofrecimiento para ayudar. Aprecio saber de ti otra vez, y espero que haya sido bien y tener un año nuevo maravilloso.

Manny

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Hello Maestro Tomberi,

Thany you for your prompt response, suggestions, and offer to help. I appreciate hearing from you again, and hope that you have been well and having a wonderful new year.

Manny
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