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Terechu Moderator

Rexistrau: 24 Xun 2003 Mensaxes: 1561 Llugar: GIJON - ASTURIAS
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Publicao: Mar Xun 01, 2010 1:02 pm Asuntu: Boronu/pantrucu - cornmeal and blood loaf - morcilla de maiz |
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Boronu, masc. noun - corn meal and blood loaf - morcilla de maiz
Altern. Pantrucu
Muy típico del oriente asturiano, el boronu/pantrucu consiste en una masa de harina de maiz, sangre, cebolla y tocino, que se corta en rodajas y se fríe en aceite.
Boronu/Pantrucu are small loafs, made of corn meal, blood, onions and bacon. They are cut in slices and fried in oil till crisp. |
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Rexistrau: 17 Feb 2003 Mensaxes: 4505 Llugar: Maryland
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Publicao: Mie Xun 02, 2010 1:22 am Asuntu: |
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Is boronu different from boroña?
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¿Es boronu distinto de boroña? |
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Terechu Moderator

Rexistrau: 24 Xun 2003 Mensaxes: 1561 Llugar: GIJON - ASTURIAS
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Publicao: Mie Xun 02, 2010 1:23 pm Asuntu: |
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Boronu and Borona/boroña only have the corn meal in common. They are cooked differntly: boroña is baked in the oven and used to be the farmers' bread - you know we could never grow wheat in Asturias - and boronu is fried and is something like a fresh blood sausage (morcilla).
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El boronu y la borona/boroña sólo tienen la harina de maíz en común. Se cocinan de forma distinta: la boroña se cuece en el horno y solía ser el pan de los aldeanos - ya sabéis que en Asturias nunca se dió el trigo - y el boronu se frie y es una especie de morcilla fresca. |
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Rexistrau: 17 Feb 2003 Mensaxes: 4505 Llugar: Maryland
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Publicao: Xue Xun 03, 2010 12:03 am Asuntu: |
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Thanks, Terechu. Is boronu still made and eaten today?
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Gracias, Terechu. ¿Se hace y se come boronu todavía hoy en día? |
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Terechu Moderator

Rexistrau: 24 Xun 2003 Mensaxes: 1561 Llugar: GIJON - ASTURIAS
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Art Site Admin

Rexistrau: 17 Feb 2003 Mensaxes: 4505 Llugar: Maryland
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Publicao: Vie Xun 04, 2010 11:17 am Asuntu: |
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That's a very interesting article, well worth reading! Thanks, again, Terechu.
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Es un artículo muy interesante, lo que vale la pena leer! Gracias, de nuevo, Terechu. |
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